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+--- Thema: Der Küchen- & Speisen - Thread (/showthread.php?tid=3574)
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 29.07.2015
Oliver, leider kann ich dir nicht weiterhelfen. Mit so einem "Öfchen" habe ich keine Erfahrungen....kenne auch niemanden, der einen hat.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - chrisnino - 05.08.2015
http://www.welt.de/gesundheit/article144855837/Wer-scharf-isst-lebt-laenger.html
Schlecht für mich......
Gut für Oliver und Walter
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 05.08.2015
Da siehste mal ...
Möchtest du ein Knolle Bombay Morich (vorher Verbindung zum Notarzt einrichten !
) von mir ? Vielleicht leg' ich auch noch 'ne Pfanne drauf.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - chrisnino - 05.08.2015
(05.08.2015, 18:17)Accu_Lover schrieb: Da siehste mal ...
Möchtest du ein Knolle Bombay Morich (vorher Verbindung zum Notarzt einrichten !
Vielleicht leg' ich auch noch 'ne Pfanne drauf.
Das überlebe ich nicht
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 05.08.2015
Das liegt im Bereich des Möglichen.
________________________________
Werde mir wahrscheinlich obigen Pizzaofen mal kommen lassen.
Bei nur 230° ist Pizzamachen nicht so der Burner.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 05.08.2015
Wie macht ihr eigentlich eure Pizzen, d.h. worin ?
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Peter Wind - 05.08.2015
@Pizza
bin gerade am Experementieren
![[Bild: p153qeg.jpg]](http://abload.de/image.php?img=p153qeg.jpg)
Leider unscharf
![[Bild: pizza2mxr6b.jpg]](http://abload.de/image.php?img=pizza2mxr6b.jpg)
...oder hier...
![[Bild: p2haqxm.jpg]](http://abload.de/image.php?img=p2haqxm.jpg)
Leider unscharf
Da ich - noch - keinen Schieber habe, muss die Pizza auf's Blech...
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 05.08.2015
Ganz schön dicker Pizzastein.
Bei mir wird die Pizza schon auch, aber eine 5minütige Backzeit hätte schon was.
Gerade, wenn man wie ich, mit vielen Toppings arbeitet.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 05.08.2015
Mensch, ich krieg' Hunger.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Peter Wind - 05.08.2015
Ist ein einfacher 30 cm x 40 cm x 3 cm Schamottestein aus dem Baustoffhandel. Nicht geeignet für eine schnelle Pizza, braucht seine Auffheizzeit....
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 05.08.2015
Wieder ein Grund für richtige Temperaturen um 350°.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Horstix - 06.08.2015
@ Peter Pizza im Blech erst soweit Backen das man sie runterschieben kann auf den Stein. Dan kann man sie sofern sie Fertig ist mit einem etwas größeren Pfannenwender vom Pizzastein nehmen
.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Peter Wind - 06.08.2015
Guter Tipp, danke...
Ich habe mir als Provisorium eine alte Kehrblechschaufel zurecht gedengelt...
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 27.08.2015
So langsam habe ich die Schnauze voll !
Es findet sich in den E-Märkten und auch bei amazon, kein g'scheiter definitiv betriebsicherer Backofen der gesichert über 300° produziert.
Muß ich jetzt zum Pizza & Pommes-Machen einen professionellen Gastronomie-Ofen für über 1000 € erwerben ?
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Peter Wind - 28.08.2015
(27.08.2015, 23:34)Accu_Lover schrieb: ...So langsam habe ich die Schnauze voll !
...du hattest doch da etwas "im Visier", was ist denn daraus geworden?
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 28.08.2015
Dieser Pizzaofen ist offenbar beim ein oder anderen abgefackelt.
Und für Pommes, Kroketten usw. ist er gar nicht gedacht.
Ich suche in München einen Händler, dem ich im Schadensfall das Teil auf den Tresen stellen kann. Auf "amazonische Rücksendeaktionen" hab' ich keinen Bock.
Einige dieser Öfen scheinen nicht betriebssicher zu sein.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Peter Wind - 28.08.2015
Wie wäre es mit dem hier? Mit Vorortservice.
Kein Leichtgewicht mit 74 kg
Hast doch jetzt 400 Voltleitungen in der Küche oder?Vier Pizzen passen in die Backkammer, gerade die richtige Größe wie ich denke....
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 28.08.2015
In dieser Kategorie kann ich noch mehr und bessere empfehlen...aber im Haushaltsbereich kenne ich keine, die wirklich auf den Tisch passen, mind. 300 °C dauerhaft können und noch absolut sicher sind.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 30.08.2015
Immerhin habe ich jetzt schon eine Pizzaschaufel und das Schaufelgut selbst.
Fehlt nur noch der Ofen.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 20.09.2015
Ich klaue mal was von Gammelohr beim großen Nachbarn. Den hat er sich gekauft und ist voll zufrieden: Pizzaofen
Guck dort mal im Essens-Thread ab Beitrag #46392...der kann sogar höher als 350 °C bei 2000 W.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 20.09.2015
Der sieht mir in der Tat schon deutlich brauchbarer als der Mist auf amazon aus.
Danke für den Hinweis.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 20.09.2015
...und preislich für ein Semi-Profi-Gerät absolut im machbaren Rahmen!
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Accu_Lover - 20.09.2015
Der Preis geht schon mal in Ordnung.
Werde ich eventuell nach meiner Reiserückkehr mal ordern.
... so ich denn wiederkehre.
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Lucki49 - 30.09.2015
Die Rezensionen zu diesem Super-Messers müsst ihr unbedingt lesen: Misono UX10
RE: Der Küchen- & Speisen - Thread - Löwe von Juda - 30.09.2015
